Comida di Buteco 2026: Conheça os Bares do Triângulo Mineiro que Disputam o Concurso Gastronômico

Início do Concurso Gastronômico

A partir desta sexta-feira, 10 de abril de 2026, o Triângulo Mineiro se torna palco de uma das competições gastronômicas mais aguardadas da região: o Comida di Buteco. Em sua nova edição, o evento conta com a participação de 24 bares, sendo 19 em Uberlândia e 5 em Araguari, todos concorrendo ao título de melhor buteco da região até o dia 10 de maio. Este ano, o tema escolhido foi verduras, que devem aparecer como protagonistas ou coadjuvantes nos petiscos, reforçando a cozinha de raiz e os sabores autênticos dos quintais mineiros. Cada prato será oferecido por R$ 40.

Trecho em destaque

A partir desta sexta-feira, 10 de abril de 2026, o Triângulo Mineiro se torna palco de uma das competições gastronômicas mais aguardadas da região: o Comida di Buteco.

Formato do Concurso

Diferentemente de um festival gastronômico, o Comida di Buteco é um concurso cuja avaliação é feita tanto pelo público quanto por um júri especializado. Durante o período da competição, cada bar cria um petisco exclusivo, e os clientes têm a liberdade de visitar quantos butecos desejarem, experimentar os pratos e registrar suas avaliações. As notas vão de 1 a 10 e consideram quatro critérios: petisco, higiene, atendimento e temperatura da bebida. A pontuação final resulta da média das avaliações do público e dos jurados, com peso igual de 50%.

Histórico e Expectativas

No ano passado, o Bar do Carlinho de Uberlândia conquistou o título com o prato Bolinho Sabor Agreste, uma combinação de bolinho de arroz com macaxeira, gerimum, carne bovina desfiada e recheio de queijo canastra, servido com molho de nata, cominho e cubos de queijo coalho gratinado. Para 2026, a expectativa é que os pratos surpreendam ainda mais o público e os jurados, mantendo a tradição de criatividade e sabor que caracteriza o concurso.

Participação e Premiação

Os bares são selecionados pela organização com cerca de um ano de antecedência, e cada um desenvolve um petisco exclusivo para a competição. Os votos são coletados por meio de cédulas físicas no local, sendo posteriormente apurados por um instituto de pesquisa independente. Ao final do concurso, é eleito o melhor buteco de cada cidade participante e, posteriormente, o melhor do Brasil. Uma regra importante é que os estabelecimentos que ficarem entre os 20% últimos colocados perdem o direito de participar da edição seguinte.

Calendário do Evento

O período de votação no Triângulo Mineiro para a edição de 2026 do Comida di Buteco vai de 10 de abril a 3 de maio. Durante esse período, os amantes da boa gastronomia poderão explorar os sabores únicos dos petiscos criados especialmente para o concurso e contribuir com suas avaliações para a escolha do vencedor.